随着星巴克扩大其酒吧概念,女性是一个重要的组成部分

星巴克多年来一直在少量但不断增加的美国地区测试葡萄酒,啤酒和晚间菜单

这是为了解决以咖啡为中心的连锁店的持久性问题:顾客想要在早上品尝含咖啡因的饮料和糕点,但晚上不需要那么多

去年夏天正式推出其星巴克晚会计划,该节目在下午4点之后提供酒精和一小份热餐和开胃菜,这是世界上最大的咖啡烘焙商,最近宣布将这一概念带到英国和加拿大的地点

与此同时,它继续扩大目前提供酒类和热食品的美国商店数量,目前主要集中在芝加哥,西雅图和亚特兰大

该公司表示,它最终将在美国拥有1,000家这些增强型咖啡馆,这标志着其4年前的实验在经过测试后取得了成功

如果将星巴克咖啡馆变成晚间酒吧,那么下午4点之后就会把空椅子装满,公司将会让女性感谢

桑福德伯恩斯坦(Sanford Bernstein)高级股票分析师萨拉•塞纳托雷(Sara Senatore)周五通过电话表示,“他们发现女性在晚上占据了大部分客户

” “星巴克不做很多营销,但如果你去星巴克晚会网页,你会看到一张三位女性坐在一起享受酒精和非酒精饮料的照片,下面的文字指的是”瑜伽后“

这往往是一个更以女性为中心的活动

“星巴克似乎正在追逐女性市场,她们在专门提供酒精饮料的场所寻求避开嘈杂的夜总会皮卡场景

Senatore表示,该公司将在一些地方寻求利基市场,在价格较高的餐厅和喧闹的酒吧之间,外出选择很少

这是星巴克更大战略的一部分,因为它面临来自Dunkin Donuts,麦当劳和独立咖啡馆的咖啡酿造业务的激烈竞争

这家拥有44年历史的公司的咖啡销售量持平

2013年,该公司收购了旧金山面包店La Boulange,并一直在努力扩大其菜单,以吸引午餐人群

它还在试验送货服务,茶,碳酸饮料和扩展的菜单项目

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